Vi har lige fået en fantastisk cava ind af døren. Flot og fornem. Den er udviklet af den verdensberømte kok Albert Adria, der med sin bror Ferran Adria drev legendariske El Bulli - kåret til verdens bedste restaurant 5 gange. Restauranten havde 8.000 seatings per sæson med 2 mio! på venteliste. Legendestilen.

Den her fantastiske cava dufter af friske, sprøde grønne druer, let græsset og fin abrikos-frugt-mandel-præg - helt sprød og klar og frisk. 
Naja siger, at den også er fint blomstret og giver sådan "sommerregn på en græsplæne"-agtige wibes.

Den smager frugtet, græsset og elegant. Fantastisk elegant med noter af tørrede frugter og let marcipøst præg. Og ja. Det er et ord, som jeg selv lige opfandt til lejligheden.

Jeg prøvede lige at google marcipøst. Det er første gang jeg har oplevet, at Google ikke engang gad forsøge at svare. Den svarede bare: "Der er intet - intet - der hedder marcipøst." Men det er der nu, Google. Marcipøst.

Blu Fin cava er dedikeret til de traditionelle tunfiskerne i Cadiz i Sydspanien og passer særligt godt til den luksuriøse fisk. Den er lagret 18 måneder hvilket giver en dybere og længere smag end normale cava og den er økologisk.

Obs. 20% rabat kommer automatisk på hvis du bestiller mindst fire flasker.