Fantastisk cachaça!

Magnífica laver traditionel og håndlavet cachaça I bjergene lidt udenfor Rio de Janeiro. De bruger udelukkende sukkerrør, de selv dyrker, som presses til en helt frisk sukkerrørjuice, som fermenteres på naturlig vis med vildgær og uden nogle tilsætningsstoffer. Herefter destilleres den fermenterede juice på den gamle (og en af Brasiliens få tilbageværende) Alegria kobber pot-still. 

Bica do alambique er den rene cachaça, som kommer direkte fra kedlen med en potent alkoholprocent på 48%. Den har en frisk og blød smag med undertoner af trøffel og kirsebær. Den er både stærk og blød på tungen. Hvis du holder af vild og funky rom, vil du helt sikkert elske den her!

Denne cachaça kan både nydes rent og er fantastisk i cocktails som fx caiparinha med limebåde og rørsukker.

48% alc. vol. 50 cl.