Det her er nok det bedste (uden alkohol), som Danmark har leveret i mange år. Eller rettere, det er måske ikke Danmark som sådan. Men Christian Tang. Det er i al fald sådan noget, som vi har gået og ventet på længe. Det er en non-alkoholic drik. Men den kan bruges til nærmest alt! Med eller uden alkohol. Vi kan nærmest ikke få hænderne ned. Hatten af. Christian har lavet den på sit lille laboratorium/værksted over hans bar Kyros & Co. Han er en af de mest ambitiøse og talentfulde bartendere herhjemme og har i det lille værksted lavet en slags magi. Kort fortalt er det en slags mixer men den kan også drikkes rent med lidt garnish og isterninger. Den smager fremragende med tonic eller grapesoda - altså wow-godt! Og hertil kan man tilføje nærmest alle slags hvid spiritus (gin, rom, tequila, vodka, osv...). Og så kan man endda droppe tonicen og bare shake den med spiritus. Så får den en flot skum fordi der er tilsat tang-stivelse - der ikke giver smag men kun fylde og skum - og det er bare på alle måder godt. Det er imspireret af naturvin, så den har en god syre. Men minder lidt om Aperol med en fin frugt og har en let bitterhed fra gran og kinabark. Flot farve. 

Alkoholfri - 50 cl.